Subcategorías

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  CUBERTERÍA HOSTELERÍA

   

  Disponemos de varios modelos de cuberterías.

  Para un presupuesto ajustado, elija su modelo y contáctenos. Le pasaremos una oferta comercial personalizada sin compromiso.

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  ACCESORIOS VINO

  Para los amantes del buen vino

  El vino debe ser servido de una manera adecuada para que pueda llegar a ser disfrutada al máximo por clientes o amigos. Por ello, aquí te presentamos diversos accesorios que facilitarán este servicio y su mantenimiento.

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  MAQUINAS DE VACÍO

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  BOLSAS VACÍO Y BOBINAS

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  PORTARROLLOS

  Siempre a mano

  El papel de cocina es de uso muy recurrente, y muy conveniente tenerlo a mano.

  Nuestras prácticas propuestas te las presentamos abajo.

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  ARMARIOS VINO - VINOTECAS

    Disponer de una buena enoteca es importante a la hora de servir a tus clientes, como también lo es el disponerlos en buen estado. Aquí te presentamos una amplia gama de armarios para mantener la temperatura de los vinos. Estos armarios refrigeradores o vinotecas son elemento indispensable para mantener el vino en buena temperatura y estado. Puedes encontrar de capacidades y funcionalidades diversas. Elige el que mejor se adapte a ti y a tu negocio.
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  MINIBAR - NEVERAS...

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  AROS REPOSTERÍA - AROS...

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  BANDEJAS SERVICIO INOX

• BANDEJAS FIBRA VIDRIO

• FUENTES INOX

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  SOPORTES SERVICIO MESA

• VAJILLA INOX

• ENSALADERAS

• SALVAMANTELES

• VINAGRERAS Y ACEITERAS

• CUBIERTOS ENSALADA

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  EXPRIMIDORES ZUMOS

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  TOSTADORAS PARA SANDWICH

  Tostadas y sandwiches crujientes

  Las tostadoras para sandwiches o tostadas en horizontal son de lo más práctico.

  Además estos tostadores presumen de ser rápidos y te permiten servir los sándwiches o tostadas, bien calentitos en pocos minutos.

  En esta sección encontrarás diferentes modelos para tostadores de pan en horizontal de una o dos parrillas.

  Ideales para bares y cafeterías.

• PANIFICADORAS

• SIFONES CREMA

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  AMASADORAS BATIDORAS...

  Si elaborar masas es lo tuyo, esta es tu sección. En esta categoría encontrarás amasadoras que te ahorraran esfuerzo y tiempo. Las puedes encontrar ya sea de sobremesa o de pie, tanto profesionales como para uso doméstico.

  Es decir, máquinas que sean capaces de ofrecer un alto rendimiento y con prestaciones exigentes a medida del profesional. O si tus necesidades son realizar masas con menos frecuencia pero con altas prestaciones puedes encontrar aquí también máquinas semi-profesionales y para el hogar.

• DESCORAZONADORES

• PELADORES

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  CUCHILLOS COCINA

• MOLINILLOS PIMIENTA Y...

• RALLADORES

• ESPECIEROS

• SERVILLETEROS

• SERVICIO DE MESA - VARIOS

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  SOPLETES COCINA Y...

• MANGAS REPOSTERÍA

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  EMBUDOS DOSIFICADORES

• BATERÍAS HOSTELERÍA

• CACEROLAS INOX

• PAELLERAS INOX

• SAUTEX INOX

• TAPADERAS INOX

• ROBOT DE COCINA

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  BAÑO MARIA - POTES

• RUSTIDERAS INOX

• CUSCUSERAS

• COLADORES

• CACEROLAS VAPOR

• OLLAS INOX

• CAZOS INOX

    Los cazos están concebidos para facilitar el trabajo del pastelero o cocinero, controlando a su voluntad la intensidad del calor sin desperdicio del mismo. Nuestros cazos están fabricados en triple capa (Inoxidable/Aluminio/Inoxidable) garantizando una máxima conductibilidad e higiene, lo que permite cualquier tipo de elaboración por delicada que ésta sea. Ideales para la fabricación de cremas, natillas, yema, mermeladas, fundir azúcar, preparar jaleas y todo aquello que siendo cremoso o líquido precise un tratamiento por calor. Su uso no se reduce a la pastelería, y se utiliza también con muy buenos resultados en cocina, facilitando el trabajo a la hora de hacer sopas, reducir salsas, guisar, hervir o escaldar, al igual que para cocer mariscos. También es la solución para fundir grasas, cocer embutidos, preparar bechamel o confitar. 
• CACEROLAS ALUMINIO

• OLLAS ALUMINIO

• PAELLERAS ALUMINIO

• CAZOS ALUMINIO

• SAUTEX ALUMINIO

• POTES ALUMINIO

• POTES INOX

• TAPADERAS ALUMINIO

• RUSTIDERAS ALUMINIO

• HERVIDORES PESCADO

• BANDEJAS HORNO

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  ESCURREFRITOS

  ¿Mucho aceite? ¡Escúrrelo, gracias!

  
  Acaba con el exceso de aceite.
  
  Los escurrefritos son un utensilio de lo más práctico en estos casos. Te permiten dejar escurrir los alimentos recién fritos sin que pierdan su consistencia.
  
  Gracias a sus dimensiones estos escurridores de aceite son de gran utilidad en la cocina hostelera.

• CACEROLAS ALUMINIO...

  DESCRIPCIÓN CACEROLAS FORTE El aluminio empleado desde hace años por su buena transmición de calor, garantiza el calentamiento uniforme de la cacerola, así como la coccón uniforme de los alimentos. Es un material ligero, el menor peso de las ollas hace cómodo su manejo. Además de un ahorro importante en el uso de energía necesaria.   Fabricada con un recubrimiento antiadherente de gran calidad Xylan Plus ecológico, fabricado sin PFOA , evita que los alimentos se peguen, además facilita la limpieza y alarga en gran medida la vida de sus cacerolas y sartenes. Incorpora un fonde metálico apto para inducción que le permitirá un rápido calentamiento, además de poder ser empleada en cualquier otra fuente de calor, como gas, eléctrica o vitrocerámica. Las asas generadas durante la fundición de la pieza, permien que la cacerola pueda ser empleada en hornos convencionales hasta una temperatura máxima de 300ºC. Un diseño clásico pero a la vez actual que nunca pasará de moda.
• OLLAS A PRESIÓN

• BOQUILLAS REPOSTERÍA

• LIMPIEZA

• PINCELES DECORACIÓN...

• MANÓMETROS PRESIÓN

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  TERMÓMETROS COCINA

  
  Últimamente, los termómetros de cocina han variado en cuanto a prestaciones que ofrecen y materiales de fabricación. Puedes encontrar estos termómetros con alarma, digitales, electrónicos o analógicos.

  En nuestra sección de termómetros descubrirás toda una gama de lo más variada para este utensilio. Que no deja de ser de ayuda para la cocina actual.

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  WOKS

    En un wok se puede cocinar de todo: calabacines, zanahorias, cebollas, berenjenas, espinacas, gambas, pescados, carne…   Y gracias a su corto tiempo de cocción, los alimentos mantienen todo su sabor. Desde la llegada del wok a Europa ha habido una especial fiebre por esta mezcla de olla y sartén. Su éxito se basa en su simplicidad. En esta sección te proponemos varios modelos, escoge el que más se ajuste a tus necesidades:
• CREPERAS

• COCEDOR AL VAPOR...

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  DESHIDRATADORES DE...

    Los deshidratadores de alimentos han cobrado especial importancia en los últimos años gracias a los beneficios que reporta en la cocina, tanto en la conservación de alimentos como en las texturas y sabores potenciales. Encontramos con la deshidratación de frutas o verduras una forma natural y sencilla de conservar frutas, verduras, setas, carnes, pescados, etc... con todos sus nutrientes durante más tiempo. Los deshidratadores extraen el agua, impidiendo su descomposición por microorganismos, conservandolos sin perder sus valores. La deshidratación a baja temperatura permite preservar las vitaminas hidrosolubles, las encimas, los fitonutrientes, y minerales contenidos dentro de los alimentos.  Aconsejamos su consiguiente conservación al vacío para evitar la rehidratación con la humedad ambiental. Abajo os dejamos nuestros modelos de deshidratadores de alimentos: 
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  MANTECADORAS Y...

    Las mantecadoras o máquinas de helado son la clave para un helado o gelato de calidad y artesanal. En esta sección te presentamos las diferentes máquinas que se adaptarán a tu negocio o hogar, dependiendo de tus necesidades. Desde la más sencilla y práctica para elaborar helados de fruta congelada, hasta la untuosidad de un buen helado o gelato, cremoso y de distintos sabores. Crea tus propios aromas y ofrece a tus clientes el mejor postre gracias a estas máquinas que aquí te ofrecemos. Elige la tuya, nosotros te la enviamos:
• PLACAS HORNO

• TAPETES SILICONA

• PINZAS HORNO

  Para que no te quemes

  Con las prisas, sacar las bandejas del horno nos puede suponer una mala pasada. Ten a mano unas pinzas de las nuestras.

  Nuestras pinzas para horno y bandejas o platos calientes, están fabricadas con acero inoxidable 18/10 de alta calidad para tu mayor seguridad.

• PAELLERAS VALENCIANAS

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  CORTADORAS FIAMBRE

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  PALAS Y ESPÁTULAS PIZZA

  Especialmente pensadas para la elaboración de pizzas.

  En esta sección te ofrecemos una selección de palas y espátulas para pizza que te permitirán trabajar con mayor comodidad.

  Disponemos de palas que están provistas con un mango largo para alcanzar en los grandes hornos, y con base de gran tamaño para mayor manejo de la masa. También disponemos de las de mango más corto.

  Elige la que mejor se adapte a tu cocina.

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  MOLDES HUEVO

  Tus huevos fritos no dejarán a nadie indiferente

  
  Aquí te presentamos diferentes moldes para huevos fritos.
  
  Disponemos de varios modelos: en silicona o acero inox, en forma cuadrada, redonda o de corazón.
  
  Elige el que desees:

• BOTELLAS BIBERON COCINA

• PIPETAS SALSAS

• RACIONADORES HELADO

• PRENSADORES

  Prensar ya sean ajos o patatas, es una tarea que a menudo se realiza en cocina. Para ello, disponemos de estos prensadores donde el esfuerzo será menor.

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  PASAPURÉS

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  MEDIDORES DE PASTA

• MEDIDORES Y LIBRADORES

  Medir siempre supone algo importante en una receta
  
  

  No pierdas ni una pizca con estos medidores. Disponemos de jarras, cucharas y también libradores. Elige el que necesites

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  BASCULAS y BALANZAS...

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  AZUCAREROS

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  PINZAS COCINA

• PINCHOS MARISCO

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  DISPENSADORES BOLSAS...

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  HERVIDORES DE AGUA

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  TERMOS - JARRAS

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  PLACAS CALIENTES

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  COCTELERAS
• ENFRIABOTELLAS

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  CUBOS Y CARROS PARA...

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  CUCHARAS BATIDORAS CÓCTEL

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  CHAMPAÑERAS

  El Rey de la Fiesta

  No hay fiesta que se precie donde falte champán.

  Estas champañeras se pueden utilizar para enfriar tanto botellas de champagne como cualquier otra bebida. 

  Disponibles en varios tamaños, te presentamos nuestra selección para que elijas el que te venga mejor:

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  PICADORAS DE CARNE

    Las picadoras de carne son un utensilio muy funcional para la creación de cualquiera de nuestros platos. Para unas albóndigas, salsa boloñesa, rellenos, hamburguesas…Si sabemos escoger una buena materia prima podemos realizar suculentas y deliciosas recetas. Con una alimentación más sana, consumiendo carne fresca y sin conservantes, se marca la diferencia entre lo casero y lo industrial. Además podemos incorporar hierbas, especias y otros ingredientes a nuestro gusto para crear nuevas combinaciones de sabores.  Aprovecha para darle a la carne tu ¡toque personal! ELIJE LA TUYA:
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  TIJERAS COCINA

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  JAMONEROS

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  BOTELLAS DECORACIÓN...

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  MOLDES MAGDALENAS Y...

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  BATERÍAS DOMÉSTICAS

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  CALEFACCIÓN PARA TERRAZAS

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  MAQUINAS PARA PASTA

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  SALAMANDRAS COCINA

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  GOFRERAS

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  SANDWICHERAS HOGAR

• CUECE ESPECIAS

• PISTOLAS DECORACIÓN...

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  SEPARADORES DE CLARAS

• ENCENDEDORES DE GAS

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  PLANCHAS ELÉCTRICAS Y...

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  FREIDORAS

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  TEPPANYAKI

• HORNOS MICROONDAS

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  LÁMPARAS CALENTADORAS

    Mantener el calor de tus platos es más fácil con una lámpara de calentamiento infrarrojos como las que te ofrecemos en esta sección. Hoy día, con el trajín de nuestras cocinas, se hace imprescindible tener en cuenta hasta el último detalle para satisfacer a nuestros comensales. En nuestra sección de lámparas mantenedoras de comida caliente encontrarás tanto lámparas de calor para comida tanto sencillas como dobles, lámparas de calor extensibles o de cable fijo, lámparas de calentamiento de sobremesa con diseños básicos y funcionales o con diseños más sofisticados y actualizados... pero todas ellas con la misma funcionalidad: presentar la comida en su punto de temperetura sin perder textura en tus platos. Por ello te presentamos una selección de lámparas calentadoras con infrarrojos para que elijas la que más se adecúe a tus necesidades.
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  OLLAS BUFFET

• CAFETERAS - MÁQUINAS...

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  PINZAS HIELO

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  BATIDORAS DE VASO

    Además de preparar batidos o smoothies, este tipo de batidoras facilitan muchas tareas en nuestra cocina: Mezclan ingredientes líquidos o semisólidos para preparar:  purés, papillas, salsas, cremas, zumos, batidos…  Además, permiten triturar los alimentos. E incluso, pican hielo junto con la bebida. Ahora sólo elige la que más se adecúa a tus necesidades:
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  QUEMADORES AZÚCAR

  Los quemadores de azúcar son un utensilio imprescindible para preparar postres como la crema catalana o una crème bûlée.

  Estos quemadores de azúcar se utilizan principalmente en repostería. Gracias a su forma y dimensiones, los quemadores de azúcar se convierten en el gran aliado del repostero ya que ofrecen una rápida y homogénea solución a la superficie a caramelizar.

  Abajo te presentamos nuestras opciones.

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  AFILADORES CUCHILLOS

    El afilador eléctrico de cuchillos es la herramienta que mejor resuelve los inconvenientes que surgen del uso continuado de los cuchillos y otros utensilios de corte, tanto en el ámbito doméstico como en el profesional. Si se quiere conseguir afiladas cuchillas en cuestión de minutos, éste es el utensilio adecuado. Elije el tuyo:
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  ESTERILIZADORES CUCHILLOS

    La limpieza correcta de la cocina en general y de los utensilios de cocina en particular es clave a la hora de llevar a cabo la higiene alimentaria y prevenir posibles enfermedades. Lo ideal es limpiarlos en profundidad para evitar los focos de contaminación en la cocina, y además hacerlo sin utilizar productos químicos que puedan dañar nuestra salud. ¿Pero, cómo? Gracias a los rayos ultravioleta (UV) llegó el turno de las propuestas que aúnan tecnología con las soluciones naturales más eficaces, sencillas y seguras. Por ello, en esta sección te presentamos nuestros armarios esterilizadores de cuchillos donde podrás elegir el que más se adecua a tus necesidades:
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  MATAMOSQUITOS

    En esta sección te proponemos varios modelos de "Matamoscas y mosquitos eléctricos" que eliminan los mosquitos, moscas e insectos voladores desagradables. Estas lámparas antimosquitos utilizan una luz de longitud de onda óptima para atraer a los insectos voladores, tanto de día como de noche, y hacer que desaparezcan de la estancia. Debajo de estas líneas encontrarás diferentes aparatos que te serán útiles para ofrecer un ambietnte tranquilo y agradable libre de insectos.
• UTENSILIOS COCINA

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  CACILLOS COCINA

  En esta sección de cacillos de cocina, encontrarás cacillos para servir sopas, salsas, cremas, etc.

  Disponemos de diversos materiales: en nylon, silicona o acero inox., para elegir según tus preferencias.

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  JUEGOS DE COCINA

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  CUCHARAS COCINA

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  ESPUMADERAS COCINA

    En esta sección te presentamos una gran variedad de espumaderas. Varían por sus materiales acero inox, fibra o combinada o por su tamaño. Ya sea la que necesites una espumadera industrial, profesional o doméstica en este apartado encontrarás la que buscas.    
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  SERVIDORES SPAGHETTI

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  ESPÁTULAS COCINA

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  PALAS PESCADO

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  CACILLOS SALSA COCINA

• CENTRIFUGADORAS ENSALADAS

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  BATIDORES MANUALES

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  PALAS PASTEL

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  CORTADORES DE BOLA

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  CORTA PIZZAS

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  CORTABACALAO

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  RASERAS COCINA

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  NIDOS COCINA

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  BARRA SUJECCIÓN NOTAS...

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  SOPORTES UTENSILIOS

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  RASQUETAS COCINA

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  PINCELES COCINA

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  PINCHOS MORUNOS

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  CORTAPASTAS

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  MAQUINAS HACER HIELO

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  CEDAZOS REPOSTERÍA

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  TARTERAS

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  SIERRA REPOSTERÍA

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  MARCADORES TARTAS

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  RUSTIDERAS INDUCCIÓN

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  TAPADERAS CRISTAL

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  GUANTES COCINA

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  MOLDES EMPANADILLAS

  ¿Empanadillas?¿Quien se resiste?

  
  Las empanadillas, sobretodo de atún, tomate y huevo, son un clásico básico en la gastronomía española.
  
  La versión mini de la empanada gallega es uno de lo productos de panadería más demandados. Quizás es por su crujiente textura exterior que contrasta con un tierno interior.
  
  Atrévete con las más variadas recetas que admite esta sencilla masa.
  
  En esta sección te presentamos un molde para que tus empanadillas salgan perfectas. Disponemos de dos tamaños. Elije el tuyo o los dos, tú decides.

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  RELOJES COCINA CON ALARMA

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  CHAFING DISHES -...

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  SERVIDORES DE ZUMO

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  HILO COCINA

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  SARTENES DE CERÁMICA -...

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  SARTENES...

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  SARTENES HOSTELERÍA

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  MANOPLAS SILICONA

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  BANDEJAS CAMARERO

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  OFERTAS PRODUCTOS...

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  FONDUE INOX

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  DISPENSADORES ZUMOS...

    En esta sección encontrarás todo tipo de dispensadores para tu buffet, hall o para la oficina. Ya sea para zumo, leche o café... encuentra el que necesitas. Los dispensadores de zumo van provistos con un sistema propio de refrigeración para poder servirse en frío; así como los dispensadores de leche, según la referencia, también lo proveen para calentamiento. Los termo-airpot también pueden mantener el calor durante varias horas y si es eléctrico, mantenedrá la temperatura constante. Elige el que más se adapte a tus necesidades:  
• DISPENSADORES CEREALES...

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  HORNOS - GRILL

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  CARROS SERVICIO

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  CARROS PORTAPLATOS

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  CARROS PORTABANDEJAS

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  CALEFACCIÓN PARA...

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  VINOTECAS

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  PICADORAS MULTIFUNCIÓN

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  MANDOLINAS COCINA

    La mandolina es un utensilio de cocina empleado para rebanar fácilmente en rodajas de grosor uniforme. Su uso está muy extendido por su sencillez y rapidez en la preparación culinaria. Existen diferentes modelos capaces de cortar fina juliana o incluso delgadas rebanadas como pueden ser de: cebolla, nabo, apio... etc. Consta de 2 piezas que se deslizan entre sí: Sobre la superficie fija existen unas cuchillas afiladas que pueden ajustarse a diferentes cotas con la intención de poder calibrar diferentes grosores dependiendo de la necesidad del cocinero. Las cuchillas tienen dos hojas afiladas para que pueda cortar en ambos sitios. El alimento se coloca en la parte móvil y es agitado con un movimiento de vaivén de tal forma que cada secuencia va sacando una rodaja del alimento debido a su paso por la cuchilla. Se suele emplear en el corte y rebanado sobretodo verduras como también las patatas paja. Pero puede encontrarse en las cocinas para cortar entre otros: jamón, huevos pasados por agua, mozarella para las ensaladas, etc. Elige la que más se acomode a ti entre la selección que abajo te presentamos. 
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  PIZARRAS CARTELERÍA BAR

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  CAFETERAS MOKA / EXPRESO

    Las cafeteras moka o expreso elaboran el café por medio de vapor de agua. USO: Rellenar el calentador (marcado en el diagrama con A) con agua casi hasta la válvula de seguridad e insertar el filtrode metal con forma de embudo (B). Añadir el café molido fino al filtro como se muestra en la imagen inferior. La parte superior (C, que contiene otro filtro de metal en la base) se enrosca firmemente a la base. Colocar la cafetera en una fuente de calor de forma que el agua se calienta hasta el punto de ebullición formándose vapor en el calentador. Una junta mecánica asegura que la unidad está herméticamente cerrada permitiendo el aumento de presión en la cámara inferior, donde se encuentra la válvula de seguridad, que liberará presión en el caso en que ésta sea demasiado elevada (algo que no debería ocurrir si los filtros no están obstruidos). Para mejorar el resultado, rellenar el filtro completo con café y aplíquese calor medio o medio-alto. El vapor termina alcanzando una presión lo suficientemente alta para forzar el resto de agua en cocción a pasar a través del embudo pasando por el café molido y terminando así en la cámara superior (C), donde se acumula el café. Cuando la cámara inferior está casi vacía, burbujas de vapor se mezclan con el agua ascendente, produciendo un característico sonido de gárgaras.
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  CAFETERAS ÉMBOLO

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  PULVERIZADORES ACEITE

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  PIE PORTA-CUBOS...

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  HARINEROS HOSTELERÍA

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  CAMPANILLA RECEPCIÓN

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  CUECEPASTAS - CUELAPASTAS

    Cómodo complemento de olla para cocer la pasta sin sufrir al escurrirla. Extraemos el cuecepastas de la olla dejando salir el agua y arreglado... ya disponemos de la pasta cocida y escurrida a nuestro gusto.
• ÚLTIMAS UNIDADES

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  CORTA PATATAS

• TABLAS CORTE

  Te ofrecemos un amplio surtido en tablas de corte ya sean de polipropileno como de madera de bambú.

  Una gama de tablas para cortar muy versátil que se adapta a tu cocina.

  Protegen tus cuchillos ante el desgaste ocasionado de cortar sin ella.

  Disponemos de varios colores y tamaños para facilitarte la identificación del alimento para el que las destines.

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  CORTADORES DE VERDURAS...

    En esta sección os presentamos una amplia gama de cortadores de verduras y hortalizas manuales tanto para cocinas industriales, profesionales o de hogar. Elige el que mejor se adapte a tu cocina, en función de la producción que estimada para tu menú.
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  JARRAS ENFRIADORAS

   
• TERMOS - AIRPOTS

    El airpot es termo dispensador que contiene líquidos, además las almacena y dispensa: ya sea café, leche o agua para infusiones, generalmente. Y las mantiene a una temperatura constante mediante un aislante. Resulta bastante práctico en lugares donde su utilización va a ser realizada por un número contínuo de personas. Y donde es importante que la temperatura de la bebida permanezca estable. Son ideales para servir café o té en largas reuniones, celebraciones o eventos... gracias a su tamaño pueden instalarse en cualquier punto de la oficina.  Habitualmente son utilizados para desayunos buffet o colectividades. Los termo-airpot dispensadores que vas a encontrar en esta sección poseen varias capacidades, elige al que se adapte a las tuyas:
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  CRIBADORES TAMIZADORES...

  Culinariamente, tamizar es una técnica de cocina muy utilizada con elementos sólidos como la harina, el cacao, el azúcar glasse, el pan rallado … ingredientes que fácilmente se aglutinan formando bolitas, pero que necesitamos separar para una correcta integración, sin grumos, en la elaboración de la receta. Además, el tamizado airea el ingrediente que pasa por el tamiz ofreciendo más ligereza y esponjosidad. En el caso de la harina para repostería, a veces es necesario tamizarla dos veces para incorporar mayor cantidad de aire y conseguir que los bizcochos sean más esponjosos. El tamizado también se utiliza para espolvorear ingredientes sólidos finos sobre una elaboración, por ejemplo azúcar glas sobre un bizcocho, de forma que se reparte homogéneamente.    También se utiliza el término tamizar para separar sólidos y líquidos, como ejemplo podemos mencionar un puré de frutas como el kiwi o las frambuesas, donde separaremos la pulpa de las semillas, o una salsa que haya quedado grumosa, al pasar por un tamiz cambiaremos la textura de los grumos o quedarán retenidos en él.
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  MORTEROS COCINA

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  PANERAS Y CESTAS DE PAN

  La tradicion se renueva

  En esta sección de paneras y cestas de pan os ofrecemos una amplia gama tanto para panaderías como para el servicio de mesa en restaurantes o presentaciones de buffet y auto servicio.

  Fabricadas en material plástico son de fácil lavado. Además al ser apilables, estas cestitas poseen una gran versatilidad de uso.

  Disponemos de varios tamaños y en dos colores.

  Pégales una vistazo y elige la que creas conveniente para tu negocio.

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  TOSTADORAS PAN RANURAS

  Tostadoras para espacios reducidos

  Estas tostadoras con ranuras, gracias a su número de ranuras, son ideales para servicios buffet, casas rurales o pequeñas cocinas. Donde el número de comensales es importante así como el poco espacio a utilizar.

  Frente a las domésticas que tradicionalmente contaban con una ranura. Con estas tostadoras tus clientes podrán tostar hasta 6 rebanadas.

  Ahorrando espacio, las tostadoras con ranuras son muy eficaces para lugares pequeños donde el espacio cuenta.

• BOTELLAS SIFÓN

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  BANDEJAS PIZARRA

    Los platos de pizarra están teniendo un lugar privilegiado para las presentaciones culinarias, tanto en restaurantes como en el hogar. La pizarra es un material noble, y como todo producto noble, es caprichoso. Los platos de pizarra además de otorgar un toque moderno y elegante a la mesa, permiten mantener la temperatura de los alimentos durante la comida. La pizarra es un buen conservador y conductor de la temperatura y esta cualidad nos permite poner nuestro plato de pizarra en el frigorífico y obtener un plato frío ideal para servir helados o cualquier obra culinaria que necesite servirse fría. Por la misma cualidad los platos de pizarra son idóneos para meterlos en el horno a temperatura baja y conseguir un plato caliente y duradero.   En La Cuchara Profesional disponemos de bandejas de pizarra con un espesor de 5 cm, y diferentes medidas: desde el 10×10 hasta 80×20 cm.
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  COCEDORES A BAJA...

    El sous-vide o cocción al vacío es un método de cocción que está muy de moda entre los amantes de los fogones.  La comida se cocina durante mucho tiempo, a veces más de 24 horas, manteniendo la integridad de los alimentos gracias a su cocción a temperaturas relativamente bajas. ¿Cómo funciona en sí? Los productos son sometidos a un proceso de envasado al vacío y expuestos a temperaturas bajas o que nunca superan los 100ºC.  Por ejemplo, en vez de guisar, como es tradicional, los alimentos a 130ºC de calor por un periodo relativamente corto, aquí se cuecen entre 65ºC y 99ºC en tiempos más prologados según la naturaleza del género y su peso. Cocedores ·SOUS VIDE· Lanzamos al mercado esta categoría de cocedores a baja temperatura "SOUS VIDE", un herramienta imprescindible para que elabores platos de alta cocina, capaz de mantener la integridad de los alimentos al ser cocinados a baja temperatura. Con este sous vide podrás elaborar recetas de los mejores chef, libre de grasas consiguiendo una alimentación más saludable. Es una herramienta muy demandada entre los mejores chef por su eficacia en la elaboración de alta cocina. Se emplean bolsas herméticas para sumergir en agua caliente por debajo del punto de ebullición, normalmente sobre 60ºC.   A continuación te presentamos los diferentes tipos de cocedores con que contamos, elige el tuyo:  
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  PORTATARTAS

  Portatartas

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  HORNOS CONVECCIÓN

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  MOLDES REPOSTERÍA -...

  Donde la creatividad encuentra su forma

  Fabricados en silicona 100% apta para uso alimentario según las normas internacionales H.A.C.C.P. .

  Estos moldes son antiadherentes por lo que no es necesario engrasarlos antes.

  Su flexibilidad permite un rápido y fácil desmolde.

  Fácil de limpiar con solo agua caliente y una suave esponja o en el lavavajillas.

  Mínimo mantenimiento, máxima resistencia y larga duración.

  UTILIZACIÓN

  Resistente a temperaturas de -60 ºC a +230 ºC.

  Ideal para congelador y horno.

  Puede ser utilizado para preparar todo tipo de pequeña repostería, galletas o chocolates.

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  MOLDES REPOSTERÍA - METAL

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  IDEAS PARA REGALAR

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  FREIDORAS DE AIRE...

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  TERMOS PARA CAFÉ y...

  En esta sección te presentamos tanto termos para llevar al trabajo, a tus clases, o para llevar de viaje; como termos de capacidades más grandes para café o infusiones para ser dispensados en la oficina, en salas de conferencias, reuniones... etc.

  Un termo-airpot con dispensador para café o té, resulta bastante práctico en lugares donde su utilización va a ser realizada por un número continuo de personas. Y donde es importante que la temperatura de la bebida permanezca estable. 

  Son ideales para servir café o té calientes en largas reuniones, celebraciones o eventos... gracias a su tamaño reducido pueden instalarse en cualquier punto. 

  Pueden ser eléctricos o no. Elige el que se adapte a tus necesidades:

• ENFRIADORES DE COPAS

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  PROCESADORES ALIMENTOS

• BRAZOS TRITURADORES

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  BATIDORAS PARA BATIDOS

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  BATIDORAS DE BRAZO...

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  SARTENES EN PIEDRA -...

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  PLANCHAS GRILL

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  HERVIDORES ARROZ ELÉCT.

• LICUADORAS Y BATIDORAS...

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  TOSTADORAS PAN CON...

  Dame pan y te lo devuelvo tostadito

  En esta sección te ofrecemos una amplia gama de tostadoras de pan con cinta transportadora, para tu buffet o autoservicio.

  Con amplios estándares de producción, estas tostadoras te ofrecen un rendimiento profesional para el sector de la restauración y catering.

• PLACAS INDUCCIÓN ELÉCT.

    Las placas de inducción ofrecen máxima productividad. Alta velocidad de cocción, y una alta eficiencia energética. Mientras las cocinas vitro-cerámicas tradicionales calientan el recipiente a través de una resistencia eléctrica, las placas de incucción crean un campo electromagnético que se transforma en vibración y ésta en Calor. Para ello, es necesario que el recipiente esté preparado para activar la vibración, por eso es necesario que su base tenga una parte magnética. Abajo te ofrecemos una amplia variedad de placas de inducción para que puedas escoger la que mejor se adapte a tu cocina:  
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  MELAMINA - COLECCIONES

  Una completa gama "CLASSIC" en blanco y negro de 95 piezas contemporáneas: boles, fuentes, platos... etc. Todo un surtido a elegir

  Diseñadas para realzar las creaciones del Chef.

  Fácil de almacenar

  Apta para el lavavajillas

  Soporta temperaturas que oscilen entre los 40º y -20º

  Libre de BPA

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  BATIDORAS VARILLAS ELECT.

  Las batidoras nos evitan mucha faena y esfuerzo en cocina. Y para ello están. La principal característica de estas batidoras de varillas reside en su practicidad en uso y manejo. Por ello se hacen imprescindibles en cualquier hogar.

  Abajo te presentamos nuestra propuesta que además de su diseño, su potencia y funcionalidad harán de ella tu gran ayuda para preparar desde pasteles hasta mezclas para salsas o simplemente batir huevos. Nuestra oferta para que no te canses en la cocina con tareas sencillas.

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  MODULOS "CUBIC" - BUFFET

  Descubre la mejor presentación de buffet

  Es elegante es original ahorra espacio y ofrece múltiples y variadas combinaciones

  Con esta serie de módulos para buffet, ahora será el producto quien se adapte a tus necesidades.

  Máxima versatilidad para tus buffets

  Presentamos una nueva serie con una linea moderna y actual que además te ofrece:

  • Mayor comodidad y funcionalidad
  • Bandejas apilables entre sí
  • Modularidad a la máxima expresión
  • Permite optimizar espacio de exposición
  • Reduce el tiempo de montaje y desmontaje
  • Facilidad de transporte y almacenaje
  • Personalización del buffet
  • Con los soportes de metacrilato se puede identificar el contenido de cada uno de ello de una manera ágil y elegante.  

  ¡Dále un vistazo! a las nuevas propuestas

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  TRITURADORES HIELO

    Trituradores de hielo profesional para uso intensivo en hostelería. Contacte con nosotros y consúltenos nuestros modelos. Le enviaremos una oferta personalizada.
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  MINIATURAS MELAMINA

    Aquí te presentamos una gama de "Mini servicio de mesa" en melamina. Ya necesites Mini cazuelas, mini parrillas o mini sartenes todas en melamina

• BAÑO MARIA ELECTRICOS...

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  TRANSPORTE ISOTÉRMICO...

    En esta sección encontrarás contenedores isotérmicos para el transporte de cubetas. Mantienen tanto el frío como el calor. Diseñados para el transporte de cubetas. Estos contenedores isotérmicos son rígidos, ligeros, robustos y apilables. Para hacer fácil cualuqier desplazamiento Sus puertas son sin bisagra, y provistos con un sistema de cierre en la tapa. Ideales para el transporte de alimentos en catering o cocinas. Elige el que mejor se adapte a ti:
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  EXPOSITORES TARTAS

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  PINZAS EMPLATADO

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  JUEGOS DE CUCHILLOS

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  SEGURIDAD Y PROTECCIÓN...

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  CESTAS CHIPS BASKET

    Aquí te ofrecemos las "Chips baskets". Estas cestitas se vuelven originales al ponerlas al servicio de presentar tus tapas, fritos o tempuras... Básicamente representan la cesta de una freidora en miniatura. Como si fuera directamente servida, propone toda esa evocación de lo recien hecho que tanto nos seduce a la hora de sentarnos a comer. Ideal para tus aperitivos o guarniciones, estas nuevas presentaciones le darán un toque atrevido a tu establecimiento además de otorgarle un valor añadido que lo harán preferible ante los demás. Elegante y original. La presentación puede realizarse sobre papel absorbente o bien directamente sobre la cesta. Abajo te dejamos nuestros modelos para que elijas el que más te guste o simplemente ¡pídenoslos variados!:
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  TETERAS CAFETERIA

    Para beber un buen té, se necesita una buena tetera. Entre nuestras novedades sobresalen estas maravillas. Elige la que mejor se adapte a ti y a tu negocio. Y deleita a tus clientes con estas teteras que destacan no sólo por su diseño sino porque son perfectas. Donde servir el té se convierte en una ceremonia de sabor. Sorprende a tus clientes con estas teteras de hierro fundido donde el té adquirirá sus mejores cualidades gustativas.
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  PALAS PATATAS FRITAS...

   
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  OLLAS ELÉCTRICAS

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  MAQUINAS SOUS VIDE -...

• MOLDES REPOSTERÍA -...

• TAPADERAS PARA BANDEJAS

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  CESTAS Y BANDEJAS...

• BANDEJAS PASTELERÍA

    Este tipo de bandejas son muy versátiles en el mundo de la hostelería. Son necesarias en casi cualquier restaurante, panadería, café, o servicio de catering. Y pueden ser utilizadas para realizar pasteles y dulces, así como hornear bollería y productos de panadería. Para productos cuyo acabado necesita ser crujiente, te remitimos a nuestra sección de bandejas de pastelería perforadas. Las cuales permiten el flujo de aire aumente produciendo panecillos y galletas más crujientes en menos tiempo que en una bandeja normal.
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  BANDEJAS PASTELERÍA...

    Estas bandejas están especialmente indicadas para enfriar fácilmente los productos recién horneados. Este tipo de bandejas son muy versátiles en el mundo de la hostelería. Son necesarias en casi cualquier restaurante, panadería, café, o servicio de catering. Y pueden ser utilizadas para realizar pasteles y dulces, así como hornear bollería y productos de panadería. En esta sección podrás encontrar que nuestras bandejas que aún siendo fabricadas en diferentes materiales ofrecen una distribución uniforme del calor. También se sabe que estos materiales metálicos ofrecen una manipulación fácil y segura a la hora de hornear y enfriar rápidamente. Para productos cuyo acabado necesita ser crujiente, te remitimos a nuestra sección de bandejas de pastelería perforadas. Las cuales permiten el flujo de aire aumente produciendo panecillos y galletas más crujientes en menos tiempo que en una bandeja normal.
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  BANDEJAS PASTELERÍA...

    Este tipo de bandejas son muy versátiles en el mundo de la hostelería. Son necesarias en casi cualquier restaurante, panadería, café, o servicio de catering. Y pueden ser utilizadas para realizar pasteles y dulces, sobretodo para hornear bollería y productos de panadería. Estas bandejas perforadas están especialmente indicadas para productos cuyo acabado necesita ser crujiente. Debido a que favorece el flujo del aire a través de sus pequeños agujeros, resultando alimentos mucho más crujientes y en menos tiempo que en una bandeja estándard. Especialmente undicadas para hornear panes, panecillo o galletas cuyo acabao requiere este tipo de textura crujiente.
• REJILLAS GASTRONORM

    Las rejillas en cocina suelen tener un uso diverso además de su utilización extendida para el horno, también pueden ser útiles como drenaje en pastelería, ya que se encargan de mantener algo elevados los alimentos para que puedan escurrirse en la bandeja o cubeta gastronorm correspondiente. O incluso también las utilizamos para enfriar productos recien horneados.   En esta sección encontrareis varios modelos que se ajustarán a vuestras necesidades:
• PORTA MENUS

    Es el momento de presentar el menú para tus clientes. Al colocar tu menú dentro de una de estas cubiertas, evitarás que las hojas protegidas queden de la suciedad, la comida y las bebidas derramadas, por lo que no tendrás que volver a imprimir sus selecciones de menú con tanta frecuencia. Además de una mayor protección, el menú también te ayudará a darle a tu establecimiento un aspecto más profesional. Puedes adquirir nuestros porta menús para HORECA entre una gran variedad de diferentes estilos, seguro que habrá alguno que se adapte a las necesidades de tu negocio. Si deseas mostrar tu menú de varias página en tu bar o restaurante, un porta menú es el producto que necesitas. Decide tú el tamaño que nosotros tenemos la cubierta.
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  BARREÑOS Y...

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  MOLINILLOS ESPECIAS...

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  PLACAS ENFRIADORAS

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  FUENTES FONDUE CHOCOLATE

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  MAQUINAS PARA HACER...

    En esta sección te presentamos una sencilla máquina para elaborar conos o cucuruchos de barquillo para tus helados. Con un accesorio especial para facilitarte el enrollado. No lo dudes, ¡pégale un vistazo! Haz click sobre la foto para más detalles:
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  PICADORAS HIELO

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  BAÑO MARIA - CONJUNTOS...

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  ACCESORIOS HELADERIA

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  CUBETAS HELADERÍA

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  ABLANDACARNES

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  ACCESORIOS COCTELERIA

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  CUBERTERÍA HOSTELERÍA

    Disponemos de varios modelos de cuberterías. Para un presupuesto ajustado, elija su modelo y contáctenos. Le pasaremos una oferta comercial personalizada sin compromiso.
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  CACEROLAS SERVICIO MESA

    Presentamos la nueva "colección Magma" en cacerolas de hierro fundido. Con la particularidad que pueden ser servidas directamente en mesa, acompañadas de una base de madera. Escoge la que necesites:
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  JARRAS TERMO

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  TERMOS PARA ALIMENTOS

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  TERMOS PARA LÍQUIDOS

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  CARROS SERVICIO EN...

    En esta sección encontrarás carros de servicio en madera dotados con un diseño de vanguardia. La elegancia y frescura de estos carros está pensada para ser visible y a la vez con gran discreción. Estos carros te permitirán la comodidad de tenerlos cerca y la vista de los comensales sin que por ello resulte inadecuada su presencia. Elige el que mejor se adapte a tu local:
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  CREPERAS ELÉCTRICAS

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  ESCARCHADORES DE COPAS

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  MINI CACEROLAS / MINI...

    En esta sección encontraréis mini-cacerolas o mini-cocottes de aluminio y hierro fundido de distintas formas y tamaños. Las miniaturas de tanto de cacerolas como de sartenes se han convertido en todo un reclamo si quieres que tus presentaciones y emplatados tengan un toque de actualidad y novedad. Abajo te presentamos algunas opciones para tu negocio.
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  SACACORCHOS -...

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  DESCAPCULADORES VINO

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  BANDEJAS PARA PINCHOS...

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  ESPUMADOR LECHE

   
• RETERMALIZADORES...

    Nuevos retermalizadores por inducción. Calientan los productos sin necesidad de agua (sin baño maría), reduciendo el tiempo de retermalización y proporcionando un mejor control de la temperatura, gracias a su nuevo sistema inducción 3D. ELIMINANDO EL AGUA COMO CONDUCTOR DE CALOR: No necesitará llenar de agua ningún recipiente, evitando los inconvenientes de lo derrames de agua sobre los mostradores. Las bobinas de inducción 3D actúan como vapor pero sin necesidad de agua. REDUCIENDO EL COSTE ENEGÉTICO EN INDUCCIÓN HELICOIDAL: 3D de bajo amperaje que mantiene la temperatura de la comida de manera uniforme y eficiente. Mantiene el consumo térmico por debajo de 180 W. Tres sensores de temperatura tienen contacto directo con el recipiente para proporcionar un control de la temperatura muy preciso. Los sensores ayudan a evitar que los alimentos se quemen, manteniendo su calidad y reduciendo el derroche de comida CONTROL DE LA TEMPERATURA FÁCIL Y SEGURO: Visualice la temperatura en grados o utilice las preselecciones para sopas, cremas y otros. Ajustes de temperatura precisos, de grado en grado TIEMPOS DE RETERMALIZACIÓN RÁPIDOS: La inducción rápida y eficiente tarda de 50 a 60 minutos en retermalizar las comidas en comparación con los 90 que tardan la mayoría de las demás unidades. ARRANQUE INMEDIATO SIN PRECALENTAR: La inducción calienta el recipiente directamente, no como el baño maria de vapor que requiere precalentamiento.
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  CALENTADORES INDUCCIÓN...

• RETERMALIZADORES BAÑO...

    Los retermalizadores están diseñados para calentar y mantener los alimentos a la temperatura deseada. Incluso permiten calentar la comida salida directamente del refrigerador en menos de 90 min. Disponemos de varios modelos y diseños. ¡Elige el tuyo!  
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  CHAFING INDUCCIÓN

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  DISPENSADORES CAFÉ BUFFET

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  DISPENSADORES LECHE...

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  MANTELES PVC -...

    En esta sección encontrarás manteles de PVC ya sea para dos comensales como individuales. Cada vez es más frecuente ver manteles de PVC, tanto en cafeterías como restaurantes o hasta en el propio hogar. Por ello te proponemos descubrir nuestra dos nuevas categorías:  Manteles Individuales Caminos de Mesa Perfectos para comidas, tanto formales como informales, al aire libre, meriendas o desayunos, ya que son prácticos y cómodos. Así la mesa quedará puesta y protegida. Se colocan fácilmente. Altamente resistentes (cosido alrededor de los bordes para evitar que se deshilache) y aislantes del calor, proteguiendo la superficie superior de la mesa y protección extra contra las manchas y derrames. Encontrarás manteles de todos los colores, diseño y materiales, de aspecto robusto y elegante. Combínalos y crea una decoración en tu mesa única. ¡Recuerda!: Se limpian fácilmente con un paño húmedo o una esponja.  
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  PROTECTORES ANTI-ALIENTO

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  CHOCOLATERAS

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  ESTACIONES BUFFET

    Nosotros entiendemos la importancia que tiene una buena presentación. Por eso queremos que eches un vistazo a esta nueva línea de servicios y presentación de productos. Un nuevo concepto versátil que rompe con el diseño tradicional. Nuevas estaciones para buffets y banquetes. Opción elegante y flexible para servir los alimentos calientes. Aluminio y acero cromado de alta calidad. En esta sección te ofrecemos varias opciones:  
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  CORTADORES EN ESPIRAL...

• CALIENTAPLATOS -...

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  YOGURTERAS

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  DISPENSADORES AGUA...

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  DISPENSADORES SOPA...

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  DISPENSADORES SOPAS...

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  ESCURREVERDURAS

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  CORTADOR CARNE KEBAB

    Os presentamos nuevo cortador eléctrico de carne para kebab. Ideal para la preparación de dürüm döner kebab o shawarma.
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  MINI SARTENES

    Aquí te presentamos la serie "Magma Collection". Una colección de sartenes en miniatura para darle calidad a tus emplatados. Ideal para cocinas en ellas, estas mini sartenes se presentan calientes en mesa para que el comensal disfrute de la comida recién cocinada. Se presentan con base de madera en todas sus versiones.

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  CORTA PATATAS

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  MATAMOSQUITOS

   

  En esta sección te proponemos varios modelos de "Matamoscas y mosquitos eléctricos" que eliminan los mosquitos, moscas e insectos voladores desagradables.

  Estas lámparas antimosquitos utilizan una luz de longitud de onda óptima para atraer a los insectos voladores, tanto de día como de noche, y hacer que desaparezcan de la estancia.

  Debajo de estas líneas encontrarás diferentes aparatos que te serán útiles para ofrecer un ambietnte tranquilo y agradable libre de insectos.

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  DESHIDRATADORES DE...

   

  Los deshidratadores de alimentos han cobrado especial importancia en los últimos años gracias a los beneficios que reporta en la cocina, tanto en la conservación de alimentos como en las texturas y sabores potenciales.

  Encontramos con la deshidratación de frutas o verduras una forma natural y sencilla de conservar frutas, verduras, setas, carnes, pescados, etc... con todos sus nutrientes durante más tiempo.

  Los deshidratadores extraen el agua, impidiendo su descomposición por microorganismos, conservandolos sin perder sus valores.

  La deshidratación a baja temperatura permite preservar las vitaminas hidrosolubles, las encimas, los fitonutrientes, y minerales contenidos dentro de los alimentos. 

  Aconsejamos su consiguiente conservación al vacío para evitar la rehidratación con la humedad ambiental.

  Abajo os dejamos nuestros modelos de deshidratadores de alimentos: 

• CACEROLAS ALUMINIO...

  DESCRIPCIÓN CACEROLAS FORTE

  El aluminio empleado desde hace años por su buena transmición de calor, garantiza el calentamiento uniforme de la cacerola, así como la coccón uniforme de los alimentos. Es un material ligero, el menor peso de las ollas hace cómodo su manejo.

  Además de un ahorro importante en el uso de energía necesaria.  

  Fabricada con un recubrimiento antiadherente de gran calidad Xylan Plus ecológico, fabricado sin PFOA , evita que los alimentos se peguen, además facilita la limpieza y alarga en gran medida la vida de sus cacerolas y sartenes.

  Incorpora un fonde metálico apto para inducción que le permitirá un rápido calentamiento, además de poder ser empleada en cualquier otra fuente de calor, como gas, eléctrica o vitrocerámica.

  Las asas generadas durante la fundición de la pieza, permien que la cacerola pueda ser empleada en hornos convencionales hasta una temperatura máxima de 300ºC.

  Un diseño clásico pero a la vez actual que nunca pasará de moda.

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  ABRELATAS

  Algunos alimentos en conserva siguen necesitando de este utensilio tan tradicional.

  Aquí te presentamos algunos modelos de sobremesa para uso profesional y para latas de grandes formatos.

• UTENSILIOS COCINA

• COCCION

• CORTE ACCESORIOS

• MAQUINARIA HOSTELERÍA

• CATERING Y BUFFET

• SERVICIO DE MESA

• BAR Y COCTELERIA

• PASTELERÍA

• HOGAR

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  TOSTADORAS PARA CASA -...

  Como en casa en ningún sitio

  Date el gustazo de desayunar en casa, tranquilamente.

  Estas tostadoras para casa están diseñadas para uso doméstico y con líneas de lo más actuales para que presumas de ellas en cualquier momento.

• DISPENSADORES DE PAN

• CORTADORES DE FRUTAS

  Maquinaria para cortar fruta en varios trozos.

  Para que cortar la fruta no resulte tedioso.