DESHIDRATADOR DE ALIMENTOS GIRATORIO

- Deshidratador de alimentos para uso semiprofesional.

- Una forma natural y sencilla de conservar frutas, verduras, setas,

  carnes, pescados, etc... con todos sus nutrientes durante más

  tiempo.

- Calentamiento 3D: Dispone de un sistema de giro 360º

  automático, en el que el aire circula por su interior de manera

  uniforme, penetrando por los orificios de las bandejas.

- Ideal tanto para la conservación de frutas, verduras y hierbas

  como para las infinitas posibilidades de esta técnica culinaria.

  LA DESDHIDRATACIÓN

- La deshidratación consiste en eliminar agua o humedad para

  conservar los alimentos porque los microorganismos que

  provocan la descomposición no pueden desarrollarse en ausencia

  de agua.

- Ofrece unas características muy interesantes en la cocina ya que

  los alimentos conservan su sabor y un gran porcentaje de su color

  y aspecto, adquiriendo una consistencia más ligera.

- Los sabores se concentran e intensifican. Podemos deshidratar

  todo tipo de alimentos: frutas, verduras, hierbas, carne, pescado,

  pasta fresca, algas… 

- Además, devuelven la textura crujiente a las galletas y al pan. 

- La deshidratación preserva perfectamente las cualidades

  nutricionales de los alimentos, ya que al trabajar con altas

  temperaturas solo se pierde poca agua y quedan intactas

  proteínas, vitaminas, minerales…

- Económicamente, puedes aprovechar para comprar productos de

  temporada a buen precio para disfrutar durante todo el año, o

  aprovechar los excedentes de cosecha propia.

  Su funcionamiento se basa en:

- Generar un calor suave y prolongado que circula entre las

  bandejas perforadas en las que se almacenan los alimentos.

- Gracias a su regulador externo podrá seleccionar la temperatura

  deseada que podrá oscilar entre: 35º - 70º C.

- Además al tener 5 bandejas, puedes deshidratar a la vez una

  buena cantidad de producto.

  Recomendaciones:

- Para obtener mejores resultados no se deben superponer las

  piezas, se debe dejar espacio para la circulación del aire.

- En cada bandeja de comida debe haber del mismo tamaño.

- Los alimentos una vez deshidratados deben almacenarse en

  recipientes adecuados, para que no se deterioren con la humedad.

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