![HERVIDOR PESCADO INOX - 20,8 LITROS HERVIDOR PESCADO INOX - 20,8 LITROS](https://www.tecnohosteleria.com/3318-medium_default/hervidor-pescado-208-l-acero-inoxidable.jpg)
![HERVIDOR PESCADO INOX - 20,8 LITROS HERVIDOR PESCADO INOX - 20,8 LITROS](https://www.tecnohosteleria.com/3318-medium_default/hervidor-pescado-208-l-acero-inoxidable.jpg)
CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS:
- Construcción: Acero Inoxidable 18/10
- Dimensiones: 60 x 19 cm
- Altura: 11 cm
- Capacidad: 20,8 Ltrs
- Apto para lavavajillas
- El hervidor de pescado o besuguera es una cazuela ovalada
diseñada para cocinar pescados enteros.
- Incluye la tapa, así como el cestillo y soporte para cocinar al
vapor. Si el cestillo se posa sobre la base de la cazuela al añadir
el caldo, el pescado quedará cubierto para la cocción en caldo
corto; si la rejilla se sitúa elevada, el pescado se cocinará al
vapor. En ambos casos el cestillo permite retirar el pescado del
recipiente manteniéndolo entero.
- Con este hervidor o besuguera podrá elaborar el pescado como
un profesional, e incluso servirlo en la mesa por su acabado y
diseño.
- Este hervidor de pescado está fabricado en acero inoxidable
18/10 (aleación con 18% de cromo y 10% de níquel, que ofrece
un alto nivel de calidad y resistencia superior al acero
convencional).
- Ofrece una excelente resistencia a la corrosión y a los ácidos
alimentarios y sales; es un material liso, no poroso y muy
higiénico, fácil de limpiar, y mantiene el sabor natural de los
alimentos.
- Se fabrica en 3 medidas distintas.
Ficha técnica
CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS:
- Construcción: Acero Inoxidable 18/10
- Dimensiones: 60 x 19 cm
- Altura: 11 cm
- Capacidad: 20,8 Ltrs
- Apto para lavavajillas