![SEPARADOR DE CLARAS SEPARADOR DE CLARAS](https://www.tecnohosteleria.com/2453-medium_default/separador-de-claras-acero-inoxidable.jpg)
![SEPARADOR DE CLARAS SEPARADOR DE CLARAS](https://www.tecnohosteleria.com/2453-medium_default/separador-de-claras-acero-inoxidable.jpg)
CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS:
- Construcción: Acero Inoxidable 18/10
- Dimensiones: 16cm x 5.5cm x 3.5cm
- Peso: 175 gr
- Apto para lavavajillas
- Asegura una separación limpia
- Para preparar muchas recetas es necesario separar las claras de
las yemas, especialmente en repostería: merengues y muchas
cremas son un buen ejemplo.
- El método tradicional de utilizar las medias cáscaras para ir
escurriendo la clara mientras se pasa la yema de una a otra
funciona, pero no es preciso ni rápido, y a mucha gente le
resulta desagradable.
- Es un producto bien pensado, sencillo y práctico, que además
aporta higiene y seguridad alimentaria (las cáscaras de los
huevos pueden estar contaminadas).
- Basta con abrir el huevo y vaciarlo en el separador de claras:
la yema queda retenida y las claras salen por los orificios sobre
un cuenco u otro recipiente.
- El separador de claras está fabricado en acero inoxidable 18/10
(aleación con 18% de cromo y 10% de níquel, con un alto nivel
de calidad y resistencia superior al acero convencional).
- Ofrece una excelente resistencia a la corrosión y a los ácidos
alimentarios y sales; es un material liso, no poroso y muy
higiénico, fácil de limpiar (apto para lavavajillas) y que no
transmite sabores extraños a los alimentos.
Ficha técnica
CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS:
- Construcción: Acero Inoxidable 18/10
- Dimensiones: 16cm x 5.5cm x 3.5cm
- Peso: 175 gr
- Apto para lavavajillas
- Asegura una separación limpia