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CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES:
- Construction : Polyéthylène
- Diamètre : 4,8 x 25 cm
- Le mortier est encore présent dans de nombreuses cuisines,
aussi bien dans nos à domicile comme chez les professionnels,
malgré la modernité mélangeurs ou hachoirs. Ses défenseurs
apprécient l'élaboration traditionnel pour de nombreuses sauces
(mayonnaise, aïoli, pesto), marinades et texture qu'il apporte
aux pilons.
- Les bons mortiers doivent être fabriqués avec des matériaux
résistant, pour résister aux chocs prolongés et pour que votre
la surface ne s'usera pas ; non poreux, pour éviter qu'ils
n'absorbent arômes des substances broyées et les transmettre
à d'autres nourriture; facile à nettoyer parfaitement, éliminant
tout reste des ingrédients précédents.
- Pilon à mortier en polyéthylène, un matériau de très bonne
qualité résistance aux chocs; légers, ce qui les rend très
maniables des ustensiles fabriqués à partir de celui-ci ;
hygiénique, n'absorbe pas les odeurs et est facile à nettoyage.
Data sheet
CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES:
- Construction : Polyéthylène
- Diamètre : 4,8 x 25 cm