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SIFON CREMA INOX CON CABEZAL ALUMINIO - 0.5L
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SIPHON À CRÈME EN ACIER INOXYDABLE - 0,5L (TÊTE EN ALUMINIUM)

100,00 
75,00  Save 25%
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  CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES:

- Diamètre : 7,8 x 25 cm

- Capacité : 0,5 litre

- Bouteille en acier inoxydable 18/10

- Tête en aluminium

- Ne passe pas au lave-vaisselle

Quantity
En Stock

- Basé sur le même principe que les fouetteurs de crème, les

  siphons peuvent transformer presque n'importe quel mélange

  liquide en mousse ou semi-liquide, sucré ou salé, froid ou chaud;

  Que ce soit des purées, sauces, jus, crèmes ou bouillons. Son

  utilisation est très simple : vous remplissez le siphonner avec le

  mélange, la tête est vissée, elle est chargée de capsules de N2O

  (oxyde d'azote, inoffensif pour l'homme), remuer, laisser reposer

  au réfrigérateur ou au bain-marie (pour le réchauffer) et c'est

  prêt pour servir.

- Les siphons permettent tout un monde d'utilisations en cuisine;

  ils peuvent obtenir des crèmes et des mousses à la texture

  légère et douce, à la fois pour accompagner des plats salés

  (entrées, accompagnements) tels que pour les desserts. Vous

  pouvez obtenir des mousses froides à partir de gélatine, très

  léger et avec une saveur et une odeur très intenses ; ils peuvent

  obtenir des mousses froides à partir de produits gras et plus

  crémeux et lourd, semblable à une mousse ; et tu peux avoir des

  mousses avec des blancs d'œufs (par exemple, ajouter des blancs

  à une purée) légumes une crème de fruits de mer). Dans le cas

  des mousses végétaliennes, sans blancs d'œufs ni produits

  laitiers, la saveur originale des aliments est préservée et de plus,

  la consommation de lipides est réduite.

- Ce siphon à crème est en aluminium, ce qui le rend léger et

  gérable. La cartouche offre jusqu'à 4 fois le volume de mousse

  supérieur au volume du mélange introduit et est fabriqué en

  acier pour une plus grande durabilité.

- Pour éviter tout problème, pensez à toujours respecter les mode

  d'emploi, respecter la limite de remplissage et les températures

  maximum pour les utilisations au bain-marie.

  Pour éviter les obstructions dans le siphon, la préparation doit

  toujours être filtrée avant de l'introduire.

  Bien que le corps passe au lave-vaisselle, la tête doit être lavée

  à la main pour vous assurer que tous les trous sont libérés. 

68404

Data sheet

SKU
SIFON CREMA INOX CON CABEZAL ALUMINIO 0.5L, MENAJE HOSTELERÍA, U
Location
SIFON CREMA INOX CON CABEZAL ALUMINIO 0.5L, MENAJE HOSTELERÍA, UTENSILIOS HOSTELERÍA
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